道産子MAYAのコーヒー歩き

コーヒーの体験が豊かになれば、人生がもっと豊かになる

COFFEE STAND 28焙煎機

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  • 2020年11月13日
  • 2021年2月25日

道産子MAYAのコーヒー歩きと運営者MAYAについて

「道産子MAYAのコーヒー歩き」へようこそ! このブログはタイトルからもおわかりの通り、MAYAが運営するコーヒーの世界をもっと楽しむためのブログです。 コーヒーが大好きな道産子のMAYAが、あなたのコーヒー生活をもっと豊かにします。   どうぞ楽しんでいってね。 道産子MAYA […]

  • 2021年4月10日

コーヒー生豆と焙煎士を選んで焙煎を依頼できる新アプリに期待!

個性豊かなスペシャルティーコーヒーの世界。 みんな違ってみんないいけれど、自分の好みドストライクのコーヒーに出会えたときの幸福感は格別ですよね。 「口の中が天国だな!?」 って思いながら、私もコーヒーを楽しんでいます。 そんなスペシャルティーコーヒーを楽しむあなたにワンランク上の幸福をお届けするアプ […]

  • 2021年3月21日

コーヒー農園オーナー制度、第6回農園レポートが届きました【2020-21年期】

LIGHT UP COFFEEさんのコーヒー農園オーナー制度《COFFEE FARM OWNERS》も、気が付けば参加をしてから半年が経過していました。   もう半分なんだね。   あと半分なんですね。 3月は、毎月送られてくる農園レポートのほかに「ハニープロセス」のコーヒー豆も届く予定だったのです […]

  • 2021年3月14日
  • 2021年3月14日

コーヒーのアンチエイジング効果「老化を防ぐって本当なの?」

コーヒーに健康効果があるというのは、あなたも耳にしたことがあるでしょう。 「何かの病気になる確率を下げるんだっけ?」 「コーヒーを飲んだあとに運動すると何かいい効果があるんだっけ?」 けれど何の成分がどんな効果をもたらすのか、具体的にはご存知ない方も多いのではないでしょうか? 今日はそんなコーヒーの […]

  • 2021年3月10日
  • 2021年3月11日

【コンビニ4社のコーヒー】環境対策・サステナビリティを比較【2021年版】

近年、「環境問題」がいよいよ身近に迫ってきたなと感じることが増えてきてはいませんか? 昔は、 南極の氷が溶け出す 砂漠化が進む 海抜の低い国が水没してしまう など、世界のどこかで起こっている問題という意識だった方も多いと思います。 それがここ最近では 北海道なのに6月頃には梅雨のような長雨が続く 夏 […]

  • 2021年3月7日

いつも飲むコーヒーをたった20秒で劇的においしくする方法

コーヒーを飲むのが日課というあなた。 朝起きてコーヒーメーカーをセットして、コーヒーが落ちるまでの間に、顔を洗ったりトーストを焼いたり。 毎朝の慣れ親しんだコーヒーを口にすると、ほっと落ち着いたり、ぼんやりしていた目が覚めてきたりしますよね。 朝のコーヒーは、ただ習慣のようになってしまっていても、大 […]

  • 2021年3月4日
  • 2021年3月14日

コーヒーの浅煎り、中煎り、深煎り。焙煎度による味の違いとは?

コーヒー専門店でコーヒーを買おうとしたとき、「浅煎り」「中煎り」「深煎り」といったコーヒーの種類があって、どれを選んだらいいかわからなくて困ったことはありませんか?   とりあえず真ん中ので……って選んじゃったこと、あるなぁ。 「浅く煎ったのが浅煎り、深く煎ったのが深煎り。……それで?」 となってい […]

  • 2021年2月28日

bodumのトラベルプレスなら、会社でおいしいコーヒーが飲める

「シャキっと目を覚ましたい」 「仕事の効率を上げたい」 仕事中や合間の休憩時間に、コーヒーを飲む方は多いと思います。 インスタントをお湯で溶かして 通勤時にコーヒーショップに寄って 缶コーヒーを自販機で ちょっと近くのコンビニで それぞれの生活スタイルに合わせて、なるべく便利な方法を選んでいると思い […]

  • 2021年2月25日
  • 2021年3月21日

コーヒー農園オーナー制度、第5回農園レポートが届きました【2020-21年期】

みなさんはコーヒーがどのように育てられているか、ご存知ですか? LIGHT UP COFFEEさんのコーヒー農園オーナー制度《COFFEE FARM OWNERS》では、自分たちがオーナーとなったコーヒー農園の様子を、写真つきで毎月レポートしてくれます。 第5回の農園レポートが、2月20日に届きまし […]

  • 2021年2月23日
  • 2021年2月23日

豆乳は好きだけど使いきれない方へ。おうちで豆乳を作りませんか?

当ブログ「道産子MAYAのコーヒー歩き」愛読者の中には、ソイラテ好きの方も多くいらっしゃると思います。 豆乳はコーヒーに入れるのはもちろん、豆乳鍋やパスタなど、料理でも大活躍しますね。 使い道の多い豆乳ですが、それでも「使いきれない」という声もよく聞こえます。 というのも、豆乳は「開封後は賞味期限に […]

  • 2021年2月14日
  • 2021年2月25日

ホワイトデーのお返しに。尊敬されるコーヒーの選び方【2021年版】

バレンタインは「チョコレート」と相場が決まっていますが、ホワイトデーのお返しは、定番のアイテムというものがなく、何をあげたらいいのか悩んでしまいますね。 アクセサリーなど身につけるものは好みを外してしまいますと喜ばれませんし、化粧品は門外漢には難解な分野だと思います。 身近なパートナーなら気軽にプレ […]