道産子MAYAのコーヒー歩き

なかなかカフェ巡りができない今日この頃ですが、代わりにおうちコーヒーが捗りますね。 北海道のお店を応援するのも良いけれど、せっかくなら簡単には行けないような、道外の美味しいお店も開拓してみたい。 そう思いませんか？ 道内、札幌圏のカフェを巡...

今回は、タイトルの通り、友人からコーヒー豆を送ってもらったお話です。 はるさくん、ありがとう！ 【友人が自家焙煎した豆を送ってくれました】 来る7月22日。明日から四連休、とワクワクしている時に、小振りな可愛らしい包みが一箱、我が家に届きまし...

ちょうど昨年の今頃、OXOの《バリスタブレイン》を購入しました！　いえーいぱちぱちぱち。 我が家には元々手持ちタイプのプロペラ式電動ミルがあったのですが、このタイプのミルは粒が揃わないので、味にムラが出ること出ること。 いくら高い豆を買っても...

今日の晩ご飯は、外に食べに行くぞー！ わーい！！ なんて微笑ましいやりとり、経験のある方も多いと思います。家族で外食に行って、喜んでもらえたら嬉しいですよね。 それが今では 子どもが思春期になって、家族での外食に喜んでくれなくなった……。 小さ...

コーヒーを淹れるとき、お湯がどばっと出ちゃって粉を抉ってしまう……。家にあるポットでコーヒーを淹れているけど、キレイにまんべんなくお湯を注げない……。プロみたいに鮮やかにお湯を注いでみたい こんなお悩みを抱えていませんか？ 今日は、初心者でも...

【森彦、MORIHICO.？】 地下鉄円山公園駅から徒歩4分。札幌コーヒーを牽引する人気カフェ「MORIHICO.」のはじまりの店舗が、ここにある。 1996年に裏路地の古民家から始まった森彦は、今や札幌を中心に14店舗に。駅のキオスクや自動販売機では、MORIHICO....

今日ご紹介するカフェは、北海道厚真町にあるMomo Cafe（モモカフェ）さんです。 エゾリスが遊びにくるカフェとして話題になったこともあるMomo Cafeさん。 https://twitter.com/myumyulovemyu/status/431209142481469441 このツイートをきっかけに注目が...