コーヒーの読み物– category –

コーヒー専門店でコーヒーを買おうとしたとき、「浅煎り」「中煎り」「深煎り」といったコーヒーの種類があって、どれを選んだらいいかわからなくて困ったことはありませんか？ とりあえず真ん中ので……って選んじゃったこと、あるなぁ。 「浅く煎ったのが...

みなさんはコーヒーがどのように育てられているか、ご存知ですか？ LIGHT UP COFFEEさんのコーヒー農園オーナー制度《COFFEE FARM OWNERS》では、自分たちがオーナーとなったコーヒー農園の様子を、写真つきで毎月レポートしてくれます。 第5回の農園レポ...

LIGHT UP COFFEEさんのコーヒー農園オーナー制度《COFFEE FARM OWNERS》では、究極のトレーサビリティを体験できます。 どんな場所にある農園でコーヒーを作っているんだろう？コーヒーはどんな風に育てられているのかな？コーヒーを作っているのはどんな...

今日はお馴染み、コーヒー農園オーナー制度《COFFEE FARM OWNERS》のレポート記事です。 2021年最初の農園レポートが、1月23日に届きました！ 2021年最初の、っていうと、新年っぽいね。 あっという間に2月になっちゃいましたけどね。 今回はボリュームは...

今日は、私が参加しているコーヒー農園オーナー制度《COFFEE FARM OWNERS》の農園レポートについてのお話をします。 第3回の農園レポートは、2020年の12月19日に届きました。 ……記事の更新までちょっと日が開いてしまいましたね（汗）（記事の投稿日をご覧...

2020年もあと少しで終わりですね。みなさんはどんな1年をお過ごしだったでしょうか？ 今日は【2020年版】MAYAのコーヒートピック10選と題して、2020年の個人的コーヒートピックを振り返ってみたいと思います。 ブログやツイッターでお話ししたこともあれば...

スペシャルティーコーヒーの特徴のひとつが、トレーサビリティです。 お手元にコーヒー豆があれば、見てみてください。 「ブラジル　ダテーラ農園」とか「エチオピア　サキチャ」とか、農園名や生産者名、少なくとも国名よりも細かい地域名が書かれていま...

みなさん、コーヒーってどのように育てられているかご存知ですか？ 「コーヒーは飲めればいいから生産には興味ないや」 という方もいらっしゃるかもしれませんね。 でもちょっと待って。「自分だったらどうかな？」ということをよーく考えてみてください。...

コーヒー農園オーナー制度に申し込んでから、ずっと心待ちにしていたお便りが届きました。 そう、《COFFEE FARM OWNERS》のコーヒー農園レポート第1号です。 コーヒー農園レポートでは、私たちがオーナーとなっているコーヒーの木の生育の様子や、現地バリ...

コーヒーの世界を、飲む以外の方法でも楽しんでみたいと思いませんか？ 楽しみ方は人それぞれ。だけど、 コーヒーの体験が豊かになれば、もっと人生が楽しくなるんじゃないかしら？ 私はそう感じていました。 そんな私が出会った「とあるプロジェクト」は...