おうちカフェの楽しみ方– category –

「ワールド・バリスタ・チャンピオンが教える　世界一美味しいコーヒーの淹れ方」っていう本を買おうか迷っているんだよね。 そういうことなら、私がレビューしましょう。 つい先日、この本を買いました。《ワールド・バリスタ・チャンピオンが教える 世界...

なかなかカフェ巡りができない今日この頃ですが、代わりにおうちコーヒーが捗りますね。 北海道のお店を応援するのも良いけれど、せっかくなら簡単には行けないような、道外の美味しいお店も開拓してみたい。 そう思いませんか？ 道内、札幌圏のカフェを巡...

ちょうど昨年の今頃、OXOの《バリスタブレイン》を購入しました！　いえーいぱちぱちぱち。 我が家には元々手持ちタイプのプロペラ式電動ミルがあったのですが、このタイプのミルは粒が揃わないので、味にムラが出ること出ること。 いくら高い豆を買っても...

コーヒーを淹れるとき、お湯がどばっと出ちゃって粉を抉ってしまう……。家にあるポットでコーヒーを淹れているけど、キレイにまんべんなくお湯を注げない……。プロみたいに鮮やかにお湯を注いでみたい こんなお悩みを抱えていませんか？ 今日は、初心者でも...